Sus Bogasari

Sus Bogasari

Bahan Kue :

130 gr. Tepung terigu Cakra Kembar

3 gr. Garam

100 gr. Margarine

4 butir Telur

250 cc Air

Fla Isi Sus :

500 gr. susu segar

75 gr. tepung maizena

100 gr. gula pasir

2 butir kuning telur ayam

Vanili secukupnya

Rum secukupnya

Coklat pasta secukupnya

CARA MEMBUAT :

Kue :

• Air, garam, margarine dimasak sampai mendidih
• Masukkan tepung terigu Cakra Kembar aduk sampai matang
• Setelah adonan matang, kemudian didinginkan
• Kemudian masukkan telur satu persatu sambil terus diaduk sampai rata
• Adonan dibentuk
• Adonan siap dibakar selama 25 menit.

Isi Sus :

• Semua bahan kecuali rum dicampurkan menjadi satu dan diaduk sampai rata
• Masak sampai kental kemudian didinginkan
• Masukkan rum dan aduk sampai rata. Isian sus siap digunakan
• Bila isian sus ingin ditambahkan butter cream, tambahkan cream 2 kali dari
• jumlah adonan fla, aduk sampai rata.