Bolu Kukus
2 putih telur
3 kuning telur
250 - 300 gr gula pasir halus
200 ml air soda
300 gr tepung terigu, ayak
½ sdt SP/ovalet/TBM
pewarna makanan warna merah, hijau dan kuning
Cara membuat :
- Panaskan dandang berisi air diatas api besar. Tutupi tutup dandang dengan serbet.
- Kocok telur dan gula putih dan mengembang. Masukkan tepung terigu. Aduk perlahan. Tuangi air soda sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Siapkan cetakan bolu kukus dan alasi dengan kertas roti. Isi cetakan dengan ¾ bagian cetakan beri pewarna diatasnya.
- Masukkan cetakan yang berisi adonan ke dalam dandang dan kukus hingga matang dan mekar.
- Hidangkan dalam keadaan hangat.
Note :
Jika kukusan muat untuk 6 - 8 cetakan bolu kukus, masukkan 4 cetakan bolu kukus yg berisi adonan saja untuk dikukus agar boNagasari
2 butir telur
2 kuning telur
250 gr gula pasir halus
125 ml air soda
250 gr tepung terigu, ayak
¼ sdt vanilli bubuk
pewarna makanan warna merah, hijau dan kuning
Cara membuat :
- Panaskan dandang berisi air diatas api besar. Tutupi tutup dandang dengan serbet.
- Kocok telur dan gula selama 25 menit hingga putih dan mengembang. Tuangi air soda sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Masukkan tepung terigu dan vanilli. Aduk perlahan dengan sendok kayu sampai tercampur rata.
- Siapkan cetakan bolu kukus dan alasi dengan kertas roti. Isi cetakan dengan ¾ bagian cetakan beri pewarna diatasnya.
- Masukkan cetakan yang berisi adonan ke dalam dandang dan kukus hingga matang dan mekar.
- Hidangkan dalam keadaan hangat.
Note :
No comments:
Post a Comment